SURYA ROSSO Sicilia IGT FEUDO PRINCIPI DI BUTERA
Klassifizierung: Terre Siciliane IGT
Produktionsgebiet: Gemeinden Butera und Riesi in der Provinz Caltanissetta
Rebsorten: Nero d’Avola, Merlot
Vinifikation und Veredelung: Für beide Sorten, die getrennt vinifi ziert werden, dauert die Gärung zwei Wochen bei einer Temperatur von 26° - 30° C. Der Wein wird zwölf Monate in 60 HL-Fässern aus Slawonischer Eiche ausgebaut, darauf folgt ein weiterer Ausbau in der Flasche.
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen.
Bouquet: Intensiv und voll, er präsentiert sich mit angenehmen Nuancen kleiner Waldfrüchte, Noten mediterraner Macchia und Gewürzen.
Geschmack: Vollmundig, angenehm frisch und mit einem weichen und langanhaltenden Abgang, der an die Frucht erinnert.
Serviertemperatur: Perfekt um 16° - 18° C.
Speiseempfehlungen: Ausgezeichnet zu würzigen Gerichten, zu rotem und weißen Fleisch vom Grill, ideal zu Lammbraten und mittelaltem Käse.
Alkoholgehalt: 13,5% Volumenprozent
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